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酵字的康熙字典解释

更新时间：2024-03-22 21:44

【酉集下】【酉字部】　酵；康熙笔画：14；页码：页1283第12
【廣韻】古孝切【集韻】居效切，?音敎。【廣韻】酒酵。【集韻】酒滓。【正字通】以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。

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