[①][táng][《廣韻》徒郎切,平唐,定。]亦作“糛1”。“餳2”的今字。(1)食糖。古代以麦作饴,即麦芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖。(2)糖果。(3)有机化合物的一类。分为单糖、双糖和多糖三种,是人体内产生热能的主要物质,例如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等等。
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