为什么鸡能在十二生肖里排第十
十二生肖是我国悠久的民俗文化，孩子们从小就听过很多关于十二生肖的传说。那在十二生肖中，鸡为何排第十呢？
其实关于生肖鸡排名顺序有三种说法，分别是民间故事说法、动物习性说法和其他学者说法。
民间故事说法。从小就听奶奶讲过十二生肖比赛的故事，故事里“玉帝”想找十二只动物轮流当守护人间的生肖，但报名的动物实在太多，所以“玉帝”想出一个办法。
他规定，比赛当日率先通过南天门的前十二只动物，便会按顺序成为生肖。很多动物得到消息后，都蠢蠢欲动。
报名的动物有很多，大家都盼着比赛当天能入围。有的动物两三结伴，有的动物提前练习，有的动物暗藏诡计。
比赛当天，所有的动物开始启程。老黄牛最勤劳，天还没有亮就已经出发了。老鼠最爱耍小聪明，知道老黄牛最勤劳肯定第一个出发。
于是老鼠偷偷躲在老黄牛的身上，让老黄牛背着它去比赛。公鸡随着太阳升起，站在农庄的房屋上叫醒了大家，随后也踏上了比赛之路。
因为公鸡出发得晚，再加上公鸡走路比其他动物慢，很多晚走的动物不断地超过公鸡。但公鸡天生性不认输，一直朝着终点前进。
最终公鸡以第十名的优异成绩，入围十二生肖的行列里。很多动物因为自身的懒散和自负，没能入围十二生肖。
这个十二生肖的故事，在民间世世代代地流传着，虽然不知道从何时有的这个故事，但却陪伴了很多人的童年。
在民间故事说法里，公鸡因坚持不懈的努力，克服了自身的缺点，最后以第十名的成绩入围十二生肖行列，从此便排在第十名。
动物习性说法。在古代人们还没有记录时间的表，大家会通过太阳不同的位置来判断时间。比如用10个天干符号和12个地支符号，相互配合进行纪年。
古代人们的智慧更多的源于生活，用动物的习性代表不同时间段。比如老鼠喜欢偷吃粮食，经常半夜出没，所以生肖鼠代表子时。
而酉时代表了下午5点到7点的这段时间，在古代人们几乎家家都会饲养家畜。其中公鸡在古代是必不可少的家畜，深受大家的喜欢。
生肖鸡每天会随着太阳的升起打鸣，随着太阳落山归窝，古代人们注意到生肖鸡的这种特性。
他们觉得生肖鸡入窝的时间，和酉时太阳落山的时间比较像，所以古代人们将鸡排在第十名。
古代人们生活安排会参照家禽的生活规律，人们从动物的习性中不断地总结出生活的经验。比如燕子低飞就是要下雨、公鸡打鸣太阳就升起、大雁南飞等现象。
生肖鸡按照它的动物习性，正好和酉时相近，而酉时在十二时辰中排行第十名所以鸡被放到第十名。
其他学者说法。十二生肖的排序到底有何奥秘，一直是很多学者争论不休的话题，很多学者对此持有不同的态度和不同的想法。
比如明代的叶子奇在他的《草木子》一书指出，十二生肖的排序是因为形体缺憾。还有宋代学者朗瑛，认为排序和生肖们的爪子数量有关系。
他认为这里的阴阳可用奇数和偶数来表示，即偶数为阴，奇数为阳。而鸡有四肢，即属于阴。
在天干地支与阴阳中，因地支有丑、卯、巳、未、酉、亥，其中鸡就代表了酉时。虽然不知道当时学者们的各种猜想是否正确，但按照各个学者们的假设，生肖鸡代表酉时，所以被安排到第十名的位置。
结论生肖鸡为什么会排到第十名，有三种说法。一种是民间故事说法，一种是动物习性说法，一种是其他学者说法。
尽管没有确实的证据，证明十二生肖排序的真正来历，但十二生肖的有趣性和通俗性，让我们熟记于心。
而且十二生肖的排序和使用，也是我们老祖宗留下的智慧结晶，那首《十二生肖歌》更是烂熟于心。
十二生肖的鸡怎么画
步骤一：在纸上画出一个水滴的形状作为鸡的嘴巴。
步骤二：在嘴巴的基础上画出鸡的头部。
步骤三：在头部上画出鸡冠图形，并在画出一个黑色圆作为鸡的眼睛。
步骤四：在鸡头上的下面画出鸡的脖子。
步骤五：在脖子下面画出鸡的身体部分。
步骤六：在鸡的身体上画出翅膀。
步骤七：在身体的下面画出鸡的两只爪子。
步骤八：在鸡的身体上画出一个月牙形状，作为尾巴的一片。
步骤九：在这片尾巴上继续画出三片，作为鸡的尾巴，十二生肖简笔画鸡就画出来了。
酉鸡的来历：酉时是太阳已经下山，天黑的时候，这个时候所有的鸡都要回鸡窝里去，故而称之为“酉鸡”。
十二属相鸡的简单捏法,十二生肖鸡的做法
提起十二属相鸡的简单捏法，大家都知道，有人问用面做十二生肖的，还有人想问怎样捏十二生肖，你知道这是怎么回事？其实十二生肖的捏法，下面就一起来看看十二生肖鸡的，希望能够帮助到大家！
十二属相鸡的简单捏法主料鸡克低筋面粉克土豆克胡萝卜50克青椒50克红椒50克
辅料葱1段姜1小块蒜3瓣花椒20粒草果1个干辣椒1把白糖1/2茶匙食盐1/2茶匙八角1个酱油1/2汤匙植物油1.5汤匙香叶3片料酒1汤匙
大盘鸡的
1.准备好所用食材，把鸡腿洗净切块
2.准备好所用辅料，土豆、胡萝卜去皮切块
3.青红椒洗净切成块，将鸡块焯水后沥干水分
4.锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄，加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒
5.烹入料酒，加入酱油、白糖和盐炒均匀，加入热水，大火烧开，水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面
6.加入土豆和胡萝卜块，烧开后，转小火焖制土豆熟透
7.加入青红椒，略收汤汁即可
8.把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
9.煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可
烹饪技巧水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面
十二属相鸡的简单捏法：用面做十二生肖的十二生肖馒头，部分造型步骤
青牛豆沙馒头豆沙适量
酵母2克
菠菜汁克
糖20克白面团：
酵母0.2克
十二生肖的捏法面粉50克
水20克白面团发好
菠菜面发好头上的小花
分成小份，放进豆沙，方子的量可以做10个剪刀剪开二次发酵后上锅蒸15分钟后，再焖5分钟就好了材料A———酵母1克
南瓜泥30克
牛奶50克
材料B———酵母1
牛奶25
装饰———融化巧克力将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。
同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。
发酵至两倍大（不可过大）
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团
取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。
在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）
在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子
依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可剩下的白面团，可以做成白色的卡通虎，也可以另作它用，比如蒸其他的造型面点，或干脆就蒸成小馒头。2.造形中，如果不易粘合，就蘸少许水，增加黏合力。3.南瓜泥中所含的水分，因南瓜的品质和制熟的方法不同，可能每次都会有所差异，自己调整一下液体的用量，揉好的面团应该是稍硬的。
兔子香肠馒头面粉克
香肠10根酵母4克
准备好普通面粉
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
搅拌成无粉絮状
揉成光滑的面团
发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
排气后平均分成60克左右的10份
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约长，准备好香肠
绕在香肠上，中间留有空隙
做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
如图两条分别穿过对折的地方
稍稍整形
用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟成品图中粉克
酵母5克
白糖40克
南瓜泥克
粉15克
面粉分出80克另放一个盆中，加不到一克酵母和10克糖混合均匀，剩余面粉加入余量的酵母和糖混合
面粉量多的一份里加入南瓜泥和粉，我只有这些南瓜泥了，加的不多，大家可以增加南瓜泥的量，适当减少水量就可以了
加水揉成软硬适中的面团，揉光滑为止，温暖处发酵至两倍大
另一份小面团加水揉好，同样发酵至两倍
取发好的深色面团排气分割成26份，留出一份做表面装饰用，其余揉圆揉光滑摆入烤盘，我用的的金盘，分这么多是为了感觉小巧可爱些，有猴群的感觉，但是操作起来太累了，亲们可以分16个或9个，这样些，摆好后盖湿布二次发酵
白色面团排气同样分出26份，一份留出做装饰
预留的深色小面团分成50个小剂子
取一份白色小面团揉圆擀成圆形，薄一些，用刀割出如图形状，一面刷层水，盖在正在发酵的馒头生坯上，粘合好
取一份深色小面团揉圆用手指按压成小圆饼，再取预留出来的白色小面团的一点出来，同样按压成比深色小一些的圆饼，盖在深色上面，用水粘合起来，做成耳朵
把耳朵背面刷点水粘合在面团之间，所有都完成的样子，如图
入锅蒸18分钟就可，我用的蒸烤箱，一样的时间
焖3分钟出炉，隔水融化黑巧克力，画出眼睛和嘴巴
一群小猴①白色面团：
普通面粉干酵母2g
普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量
②面团干酵母2g
普通面粉普通面粉（发酵好之后整形的时候用）适量
③红曲粉一小撮
④装饰用：
黑巧克力适量
粉巧克力适量
先来做准备工作~
南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理成南瓜糊糊，越细越好
下面来揉面，取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开
然后加入面粉，揉成光滑的面团即可
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~
我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
然后来做南瓜面团，一样的操作，水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入南瓜泥，的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
每个人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
然后白色的大面团分出来5个的小面团，揉圆
的分出来6个的小面团，揉圆。不会揉馒头的，可以参考我微博里面直播的馒头
然后取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团
然后擀成薄面片。用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0.5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成小鸡的嘴巴
鸡冠摆到相应的位置。剩下的面团，也是分成0.5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴
全部做好之后，放入蒸屉里，注意距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。
然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可
猪馒头①主面团：普通面粉
酵母3g
普通面粉（发酵之后整形的时候用）适量
红曲粉一小撮
②装饰用：
黑巧克力适量
裱花袋1个
粉巧克力适量
取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
然后加入面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了~
我是放到烤箱里的，30度，一个小时。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，只有这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
然后分出来8个的小面团，揉圆~
剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团
然后擀成薄薄的面片
用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔
用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。
把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴
摆到相应的位置~如图所示
全部做好之后，放入蒸屉里，注意距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大概20度左右。
然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再。
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可~
巧克力画的表情加热不会融化的，我就是吃的时候再加热一下，没有问题~
